จังหวัดกาฬสินธุ์ คัดเมนูเด็ด เมนูแซบ มาให้ผู้ร่วมแถลงข่าวได้ชิม และเตรียมให้นักท่องเที่ยวและนักชิมได้ลิ้มลองรสชาติอาหารที่บรรจงและคัดสรรวัตถุดิบในมหกรรมอาหาร “ร้อยแก่นสารสินธุ์” ที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 1 – 5 สิงหาคม 2567 ณ สนามที่ว่าการอำเภอเมืองมหาสารคาม จังหวัดมหาสารคาม ด้านรองผู้ว่าราชการจังหวัดกาฬสินธุ์ (นายธวัชชัย รอดงาม) ยังได้โชว์ลีลาการทำอาหารเมนู “เลปิโดเทสชมสวน” (ลาบปลานิลสมุนไพร) ซึ่งมีรสชาติจัดจ้านถูกปากนักชิมเป็นยิ่งนัก
เมื่อช่วงค่ำวันที่ 23 กรกฎาคม 2567 ที่บริเวณที่ว่าการอำเภอเมืองมหาสารคาม จังหวัดมหาสารคาม นายธวัชชัย รอดงาม รองผู้ว่าราชการจังหวัดกาฬสินธุ์ ร่วมแถลงข่าวการจัดงานมหกรรมอาหาร “ร้อยแก่นสารสินธุ์” ร่วมกับ นายวิบูรณ์ แววบัณฑิต ผู้ว่าราชการจังหวัดมหาสารคาม พร้อมด้วย นายศิริวัฒน์ พินิจพานิชย์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น และท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดร้อยเอ็ด ที่ได้ร่วมขึ้นเวทีพูดคุยถึงที่มาของการจัดงานมหกรรมอาหารครั้งยิ่งใหญ่ที่จะเกิดขึ้นและเมนูอาหารเด็ดๆ ที่ห้ามพลาดจากทั้ง 4 จังหวัด รวมถึงอาหารพื้นถิ่นของแต่ละจังหวัดที่ได้รับการคัดเลือกให้เป็น 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารพื้นถิ่น ซึ่งในงานแถลงข่าวก็ได้มีการนำอาหาร ขนม เครื่องดื่ม จากร้านเด็ดที่ได้รับคัดสรรมาเป็นตัวอย่างให้ได้ลิ้มลองกันจังหวัดละ 10 ร้าน รวม 40 ร้าน
นอกจากนั้น รองผู้ว่าราชการจังหวัดกาฬสินธุ์ (นายธวัชชัย รอดงาม) ยังได้โชว์ลีลาการทำอาหารเมนู “เลปิโดเทสชมสวน” (ลาบปลานิลสมุนไพร) ซึ่งมีรสชาติจัดจ้านถูกปากนักชิมเป็นยิ่งนัก และสามารถหาทานได้เฉพาะที่จังหวัดกาฬสินธุ์ และในงานมหกรรมอาหาร “ร้อยแก่นสารสินธุ์” ที่จะมีขึ้นเท่านั้นอีกด้วย แถมยังได้เชฟจากัวร์ เชฟชื่อดังจากรายการ “Top Chef Thailand Season 2” มาสร้างสรรค์เมนูอาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่นขึ้นชื่อของ 4 จังหวัดให้กลายเป็นอาหารฟิวชั่นสุดหรูสไตล์ Fine dining 4 คอร์ส ภายใต้แนวคิด “จาก Local สู่ เลอค่า” ประกอบด้วย จานเรียกน้ำย่อย ส้มตำปลาร้า ข้าวเหนียวไก่ย่าง และลาบในรูปลักษณ์หน้าตาที่แตกต่าง ซุปครีมแกงอ่อมอีสาน เมนคอร์สหรือจานหลักที่ใช้เนื้อสัตว์ขึ้นชื่อของ 4 จังหวัด ในชื่อ ซุปเปอร์สตาร์อีสาน ปิดท้ายด้วยของหวานอย่างไอศครีมปลาร้าหน้าตาอินเตอร์
สำหรับมหกรรมอาหาร “ร้อยแก่นสารสินธุ์” จะจัดขึ้น 2 ครั้ง ในเดือนหน้านี้ คือ ครั้งแรกวันที่ 1 - 5 สิงหาคม 2567 ที่ จังหวัดมหาสารคาม บริเวณที่ว่าการอำเภอเมือง ซึ่งพิเศษจะมีกิจกรรมเก๋ๆ อย่าง วิ่งไปกินไป ในชื่อ “แซ่บ หลาย รัน” ด้วย และครั้งที่ 2 ระหว่างวันที่ 14 - 18 สิงหาคม 2567 ที่บริเวณหอโหวด 101 จังหวัดร้อยเอ็ด ก็ไปเที่ยวไปอิ่มอร่อยกันได้ ซึ่งนอกจากอาหารแล้ว ก็ยังมีกิจกรรมความบันเทิง ทั้ง คอนเสิร์ตของจากศิลปินชื่อดัง และการแสดงทางวัฒนธรรมอีสานอีกด้วย โดยนักท่องเที่ยวจะได้ลิ้มลองอาหารที่คัดสรรเฉพาะระดับสุดยอดจาก 4 จังหวัด ได้แก่ จังหวัดร้อยเอ็ด ขอนแก่น มหาสารคาม และกาฬสินธุ์ กว่า 160 ร้าน ในมหกรรมอาหารครั้งยิ่งใหญ่ “ร้อยแก่นสารสินธุ์” โดยจังหวัดมหาสารคามเป็นเจ้าภาพหลักในการจัดงานครั้งนี้
ที่มา สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดกาฬสินธุ์